花菜炒羊肉

花菜炒羊肉

2.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

年关就要到了,这段时间公司里也是超忙的,眼看着一天天逼近的春节,猫已经在构思着今年的年夜饭了,想想家人都很喜欢吃花菜,这与发财也是谐音,一道好味道,好意头的菜肴,用它来炒羊肉,既有食补的作用,又很应节,也很适合老人孩子食用,荦素搭配也合理,好吧,就先把它入选年夜饭的其中一味,过后再筛选一下。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    花菜炒羊肉_的做法步骤:1

    把花菜切成小朵,羊肉切片,香芹,蒜苗,红椒切段,姜蒜切片。

  • 步骤2

    花菜炒羊肉_的做法步骤:2

    热锅凉油,把一半的蒜子,姜片爆香,然后放入菜花翻炒。

  • 步骤3

    花菜炒羊肉_的做法步骤:3

    炒至断生后,放入适量的盐调味。

  • 步骤4

    花菜炒羊肉_的做法步骤:4

    炒至成熟后,盛出备用。

  • 步骤5

    花菜炒羊肉_的做法步骤:5

    继续热锅凉油,把羊肉,姜蒜放入锅内煸炒。

  • 步骤6

    花菜炒羊肉_的做法步骤:6

    喷洒少许的料酒去腥。

  • 步骤7

    花菜炒羊肉_的做法步骤:7

    然后把香芹段,红椒放入锅内炒至断生。

  • 步骤8

    花菜炒羊肉_的做法步骤:8

    加入适量的盐与糖。

  • 步骤9

    花菜炒羊肉_的做法步骤:9

    然后把事先炒好的花菜与蒜苗放入锅内翻炒。

  • 步骤10

    花菜炒羊肉_的做法步骤:10

    放入适量的味极鲜,蚝油。

  • 步骤11

    花菜炒羊肉_的做法步骤:11

    大火翻炒均匀,可以出锅喽。

小贴士

羊肉不用事先腌制,可以直接切片炒制。

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    不用放酱油吗?

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