孜然羊肉生煎饺子

2.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

羊肉肉质细嫩,滋养味美,冬季御寒非他莫属。小伙子嘴巴好刁,吃什么都吃个味道,羊肉特有的膻味,这家伙不喜欢,炖羊肉、做火锅他也就不大爱吃。 遇到小伙子不喜欢的食材,我就会换种形式让他品尝不出什么味道,不知不觉中把它吃下去。就像他自己说的,不喜欢吃的东西,也亏我想得出来,用他喜欢的味道做的让他不知道吃下去的是何物。要的就是这个效果!目的达到了,管他呢,营养搭配足够,吃了利于身体健康,费点心思又有何妨。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:1

    面粉一半用沸水烫熟和匀成熟面团,一半用冷水和好成冷水面团;两面团混合揉匀揉透饧发备用。

  • 步骤2

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:2

    准备好大葱,洗净切细粒备用。

  • 步骤3

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:3

    准备好羊肉,洗净剁成肉糜。

  • 步骤4

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:4

    胡萝卜洗净擦成细丝;大葱倒入容器中,加入羊肉。

  • 步骤5

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:5

    倒入胡萝卜,加入熟油、生抽。

  • 步骤6

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:6

    加入孜然粉和淀粉,混合拌匀成饺子馅。

  • 步骤7

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:7

    面团揉匀分割成若干小剂子。

  • 步骤8

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:8

    擀皮、包馅。

  • 步骤9

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:9

    逐一包成饺子生胚。

  • 步骤10

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:10

    锅烧热,淋入适量食油,码放饺子生胚,略煎2分钟定型;淋入冷水,没过饺子1/2,大火煎开,转中火煎至水干;淋入少许油,煎至饺子底壳焦黄。

  • 步骤11

    孜然羊肉生煎饺子_的做法步骤:11

    煎熟的饺子可搭配醋泡蒜食用。

小贴士

1、羊肉饺子搭配大葱可以去掉部分膻味儿。 2、生煎饺子淋入适量水分,可避免饺子水分过于蒸发影响口感。 3、单用生抽调味,没有另加盐。

5人已收藏该美食

评论72

  • xingxing521 回复

    还不错哦

    11月前
  • 蓝月光189c2be2 回复

    好好好

    11月前
  • 蓝月光189c2be2 回复

    好好好

    11月前
  • 蓝月光189c2be2 回复

    好好好

    11月前
  • 蓝月光189c2be2 回复

    好吃吗

    11月前

相关美食