蛋黄小酥饼

蛋黄小酥饼

8087次浏览 简单难度 制作时间110分钟

学习烘焙也有一段时间了,其实烘焙多多练习,总会不断的给你惊喜。今天和大家分享一款入门级的小饼干,成功率非常的高,非常适合新手!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:2

    将黄油切小块,室温下软化。

  • 步骤3

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:3

    用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。

  • 步骤4

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:4

    分次加入糖粉打匀。(我的糖粉不够了,加了点普通的白糖,颗粒有点大。)

  • 步骤5

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:5

    将蛋黄加入到黄油中。

  • 步骤6

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:6

    搅拌打匀。

  • 步骤7

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:7

    低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

  • 步骤8

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:9

    揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

  • 步骤10

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:10

    取出面团后,取一小块,揉成小圆球,然后用大拇指在中间按个小坑。

  • 步骤11

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:11

    所有的饼干坯做好后,整齐的摆入烤盘。

  • 步骤12

    蛋黄小酥饼_的做法步骤:12

    烤箱预热150°,中层、烘焙20分钟即可。

小贴士

烤箱预热150°,中层、烘焙20分钟即可。

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美嘟妈
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蛋黄小酥饼

评论3

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    haodou4133215756 回复回复

    如果没有打蛋器,不打发可以嘛?

  • 用户头像
    红领巾v 回复回复

    一定要奶粉吗?

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