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肉丝炒尖椒

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

记得过年去串门的时候,餐桌上每每会出现这样一道菜,简单美味,有肉有菜,即不油腻也不单调,这就是尖椒炒肉丝,饭店里也有这个菜,在家切尖椒的时候一般是切圆片丝的,饭店都会切段片开再切丝,这样看起来更好看也更匀称。里脊肉比较嫩,再有点辣辣的清香味,真得很下饭。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    肉丝炒尖椒_的做法步骤:1

    把里脊切成细丝。

  • 步骤2

    肉丝炒尖椒_的做法步骤:2

    放在碗里反复清洗干净。

  • 步骤3

    肉丝炒尖椒_的做法步骤:3

    把水挤干后,加入胡椒粉,料酒,一点点淀粉抓匀。

  • 步骤4

    肉丝炒尖椒_的做法步骤:4

    尖椒洗净。

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小贴士

肉丝加一点点淀粉可以让肉丝更滑嫩。 炒肉丝时中火炒肉丝才会炒散,炒熟后下入尖椒大火炒味道更香,菜更绿。

5人已收藏该美食

评论29

  • 小鲜肉卡卡 回复

    看着就好吃

    1年前
  • 雨过心晴88 回复

    很喜欢

    1年前
  • 爱家的我 回复

    好味道

    1年前
  • 姓方名瑜 回复

    没有鸡粉,不放可以吗?

  • haodou8418724094 回复

    什么是鸡粉??

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