卤排骨

卤排骨

9.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

排骨的做法很多,有红烧、清炖,也可烤着吃,不同做法,不同的味道。卤排骨用卤水老汤卤制过后再浸泡一段时间,不仅看起来色泽诱人,而且香飘四溢。无论是下酒还是下饭或是当零食,绝对是集美味与营养于一体,越吃越爱吃。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    卤排骨_的做法步骤:1

    排骨切成长段

  • 步骤2

    卤排骨_的做法步骤:2

    放入卤水老汤中(卤汤的做法在这个贴子中有介绍http://www.haodou.com/recipe/264536)

  • 步骤3

    卤排骨_的做法步骤:3

    加生姜

  • 步骤4

    卤排骨_的做法步骤:4

    加干红椒和大葱和适量的盐

  • 步骤5

    卤排骨_的做法步骤:5

    烧开后转小火卤30分钟后让排骨浸泡一晚令排骨完全入味

  • 步骤6

    卤排骨_的做法步骤:6

    第二天取出即可

小贴士

1、排骨卤制时间不易太久,煮久了骨肉易分离。 2、用卤汤浸泡一晚排骨更加入味。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
mcbain
mcbain
大排,有点肥肉更香
大排,有点肥肉更香

评论246

  • 用户头像
    槿溪 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    槿溪 回复回复

    赞赞赞

    1年前

相关美食