油焖尖椒

11.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

尖椒可以作为一种蔬菜食用,尖椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分,而且具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。在尖椒里放入肉馅,小火慢煎,做成油焖尖椒,不仅香辣入口,而且能增加食欲。超好吃!!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    油焖尖椒_的做法步骤:1

    尖椒洗净,去蒂部和中间的辣椒芯,备用。

  • 步骤2

    油焖尖椒_的做法步骤:2

    肉馅加入葱末、姜末、盐、花椒粉、料酒、蚝油、豆油搅拌。

  • 步骤3

    油焖尖椒_的做法步骤:3

    和好肉馅备用。

  • 步骤4

    油焖尖椒_的做法步骤:4

    在尖椒中加入肉馅。

  • 步骤5

    油焖尖椒_的做法步骤:5

    把备用的尖椒里都装满肉馅。

  • 步骤6

    油焖尖椒_的做法步骤:6

    点火做锅,放油。

  • 步骤7

    油焖尖椒_的做法步骤:7

    把尖椒放入锅中,小火油煎。

  • 步骤8

    油焖尖椒_的做法步骤:8

    待尖椒煎制成虎皮色,加入花椒粉、盐。

  • 步骤9

    油焖尖椒_的做法步骤:9

    加入酱油、少许水,焖制。

  • 步骤10

    油焖尖椒_的做法步骤:10

    待汤汁快没了,即可停火。

  • 步骤11

    油焖尖椒_的做法步骤:11

    盛盘即可。

小贴士

尖椒一定要表面色泽光亮,硬挺,新鲜的;肉馅随个人口味调制;油焖尖椒时,一定要小火慢煎,尖椒变色后,加入调料焖制,待汤汁快没停火,即可。

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评论6

  • 若曦baby1 回复

    很不错

    1年前
  • 姚兰儿 回复

    这锅里的油要放多少?

  • xifu520 回复

    很不错的一道菜

  • 61297764 回复

    我喜欢的牛肉馅的

  • cft柠檬 回复

    非常好吃

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