石锅拌饭

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

一个偶然的机会来到了韩国一条街,看见旁边还有一个韩国进口超市,好奇心驱使我走进了超市。超市里面摆满了花花绿绿的韩国食品,更惹人喜爱是韩国的各种调料和韩国厨具。这不免让我想起韩剧中上座率最高的石锅拌饭,该出手时就出手,买个石锅,买点拌料回家做石锅拌饭去,心动不如行动。工具齐全了,可是还不会做呢?这也难不倒我。为了做好这首次烹饪的石锅拌饭,我先上网学习了前辈们的做法,模仿着、尝试着,食材备了不少,一步一步尽管有点手忙脚乱,但还是顺利完成了,而且还不错,居然达到了疯抢一空,备受瞩目的状态。我自豪,我骄傲!!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    石锅拌饭_的做法步骤:1

    绿豆芽焯一下,捞出备用。

  • 步骤2

    石锅拌饭_的做法步骤:2

    香菇焯一下,捞出切丝备用。

  • 步骤3

    石锅拌饭_的做法步骤:3

    油菜用水焯一下,捞出备用。

  • 步骤4

    石锅拌饭_的做法步骤:4

    把焯好的香菇,切成丝。

  • 步骤5

    石锅拌饭_的做法步骤:5

    焯好的豆芽切成寸段长。

  • 步骤6

    石锅拌饭_的做法步骤:6

    焯好的油菜切成寸段长。

  • 步骤7

    石锅拌饭_的做法步骤:7

    瘦肉切成丝备用。

  • 步骤8

    石锅拌饭_的做法步骤:8

    做锅放油,炒肉丝,少放些酱油,盐,翻炒肉变色即可。

  • 步骤9

    石锅拌饭_的做法步骤:9

    盛出备用。

  • 步骤10

    石锅拌饭_的做法步骤:10

    胡萝卜切成寸段胡萝卜细丝。

  • 步骤11

    石锅拌饭_的做法步骤:11

    做锅,放油,炒胡萝卜丝,放入少许盐。

  • 步骤12

    石锅拌饭_的做法步骤:12

    洋葱切成丝备用。

  • 步骤13

    石锅拌饭_的做法步骤:13

    做锅放油,炒洋葱,放入少许盐翻炒。

  • 步骤14

    石锅拌饭_的做法步骤:14

    米饭盛在刷点香油的石锅里,压实,上面码上蔬菜和其他食材(胡萝卜丝、香菇丝、绿豆芽、炒好的山菜、炒好的元葱、油菜、肉丝)。

  • 步骤15

    石锅拌饭_的做法步骤:15

    将单面煎好的鸡蛋放在上面,把石锅放在火上,烧到兹兹声,端下来,放入韩式拌料,营养丰富的韩式拌饭出炉了。

小贴士

先在石锅中刷点香油,避免米饭粘锅;饭要压实点,多放些蔬菜,但该焯的要焯一下如:豆芽、菠菜、香菇、油菜等;该炒的如:胡萝卜、洋葱、瘦肉就要炒一下,这样才有滋味。

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评论4

  • 又夏y 回复

    好好吃哦,大家可以试试……

  • 小小小翅兔 回复

    很OK

  • 柠檬茶me 回复

    好吃哦

  • 21191990 回复

    木有石锅,用碗代替嘞,味道还不错(^_^)

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