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腊味排骨煲仔饭

5.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

离开广州最遗憾的事情,是站在皇上皇的门口了,拍张照片就离开了,没带上那么一些腊肠回来,以至于为了弥补缺憾,到家后上网搜索,找到网店,才算让心安下来,又因为看美食纪录片,讲到广东东莞的那种短腊肠,于是继续上网搜索,一并购买回来,一经尝试,果然给予了惊喜味道,这是我食用腊肠以来,吃的最具风味和口感的腊肠。一而再的买腊肠的缘故,其实,还有一个原由,就是要做腊味煲仔饭。 在香港的时候,吃到过一款辣鸡煲仔饭,是店家新开发的口味,因此,在今天制作煲仔饭的时候,同样没有拘泥,没有完全复制正宗煲仔饭,复制一些添加一些,变成自家的饭食,俗话说的好,天下文章一大抄,制作美食又何尝不是呢,就看各家抄袭的本领了。

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    腊味排骨煲仔饭_的做法步骤:1

    准备一份大米,我用的是五常米。

  • 步骤2

    腊味排骨煲仔饭_的做法步骤:2

    准备腊肠适量。

  • 步骤3

    腊味排骨煲仔饭_的做法步骤:3

    青菜适量。

  • 步骤4

    腊味排骨煲仔饭_的做法步骤:4

    将大米淘洗干净后,浸泡1小时。

展开全部步骤

小贴士

1.米浸泡是方便煮,如果没时间,可以直接下锅,后期多焖一会儿就好。 2.可以按自己的口味,另外制作煲仔饭酱汁。 3.煲仔饭可选用油菜,我是就地取材,用自家的生菜,各家自行选择。

5人已收藏该美食

评论16

  • 沐沐的妈咪 回复

    不错呀

    10月前
  • 喜欢做美食的丫丫 回复

    砂锅是什么牌子的啊

  • 乐比优优 回复

    为什么我要煮糊

  • 渴死的鱼儿儿 回复

    感觉这得多人吃的份。。

  • 乖仔亲 回复

    好想吃啊!

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