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虾仁炒白菜心

6968次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

在河南等地都有着这样一个过年的歌谣: “二十三,祭灶官;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;二十九,去打酒;三十儿,捏鼻儿(饺子);初一儿,撅着屁股乱作揖儿。”人们置办年事儿就是按照这个约定俗成的习惯进行的,这首过年谣可以说是河南民间过年的大事记。 以前家家户户还会屯白菜,因为那时蔬菜冬季品种很少,白菜是最常见的。白菜的做法很多,炒着吃当然是白菜心最嫩,家里有虾仁干,就泡软了配着炒,虾香四溢。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    虾仁炒白菜心_的做法步骤:1

    热油爆香蒜末

  • 步骤2

    虾仁炒白菜心_的做法步骤:2

    放入虾仁爆香

  • 步骤3

    虾仁炒白菜心_的做法步骤:3

    倒入白菜翻炒

  • 步骤4

    虾仁炒白菜心_的做法步骤:4

    放入适量盐

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小贴士

这个菜油温要高炒出的才香。

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评论1

  • 路过的小酒窝 回复

    清淡爽口的呢

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