酸豆角蒜苗炒肉末

酸豆角蒜苗炒肉末

3.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

春节,亲朋好友欢聚一堂,聚餐时大鱼大肉虽然应景,但是开胃爽口的小炒更受欢迎~这道酸豆角蒜苗炒肉末,就是打开味蕾的可口小炒,我家过年的餐桌上,每每最先光盘的就是它呢。肉末提前用红油豆瓣腌过,先炒熟,加上切碎的蒜苗与酸豆角一同拌炒,酸辣爽口。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:1

    准备原料:蒜苗与酸豆角洗净

  • 步骤2

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:2

    选前腿猪肉

  • 步骤3

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:3

    将蒜苗与酸豆角切成小粒

  • 步骤4

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:4

    猪肉切成末,用红油豆瓣提前腌制15分钟

  • 步骤5

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:5

    油烧热,放入肉末

  • 步骤6

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:6

    煸炒至变色后盛出

  • 步骤7

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:7

    下蒜苗炒至稍熟

  • 步骤8

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:8

    放入酸豆角一同翻炒片刻

  • 步骤9

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:9

    放入提前炒熟的肉末

  • 步骤10

    酸豆角蒜苗炒肉末_的做法步骤:10

    出锅即可享用

小贴士

1.肉末提前用红油豆瓣酱腌制15分钟,更加入味。 2.红油豆瓣酱与酸豆角均含盐分,炒的时候不要再放盐了。

5人已收藏该美食

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成果照
haodou22
haodou22
自己腌制的酸豆角
自己腌制的酸豆角

评论28

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    潘。6f3e931e 回复回复

    明天就试试,一定会很好吃

    1年前
  • 用户头像
    五星红枫 回复回复

    不错不错

    1年前

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