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豆腐包

3.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

年节时不是很喜欢大鱼大肉,以至于觉着过年时不知道该吃些什么菜才好。但用豆腐来做菜总是要有的,豆腐寓意“都福”,一般在年节时候,家家都要买上些豆腐用来做菜,取其吉祥的意境。 用豆腐皮包裹上馅料来做个“福包”,讨其吉祥的彩头。 用猪肉做馅料,最怕的就是馅子吃起来干硬,没有味道和口感。那在拌制猪肉馅料的时候里边放上荸荠粒,这样的馅料吃起来香浓的味道里带有脆脆的口感,是不错的方子。 做这个菜不是很繁琐,做好的“福包”,可以直接炖制来吃,也可以用卤汁卤好了再吃,或者用烤箱烤好后抹上香辣酱来吃。至于怎么吃那是要看您的喜欢了,我只是介绍如何做“福包”。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    豆腐包_的做法步骤:1

    荸荠去皮用刀斩成细粒,大葱生姜切末。

  • 步骤2

    豆腐包_的做法步骤:2

    把猪肉馅荸荠粒,葱姜末盛到小碗里,调入味极鲜酱油。

  • 步骤3

    豆腐包_的做法步骤:3

    洒入少许五香粉、精盐。

  • 步骤4

    豆腐包_的做法步骤:4

    用力把馅料搅匀。

展开全部步骤

小贴士

①豆腐皮要选用薄一些的,过厚的豆腐皮不容易入味。 ②用海带丝捆绑豆腐包如感到吃力的话,那就把海带丝自中间剖开,这样海带丝薄了,使用起来就顺手了。

5人已收藏该美食

评论28

  • 南京kin 回复

    很漂亮,有空试试

  • 云菲1978 回复

    看着就好吃

  • 爱得起6 回复

    👍

  • 吃货嘀嗒 回复

    我也很爱做饭,我扣扣68869736大家一起交流下

  • 胡萝卜吨小白兔 回复

    [流口水]大赞!

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