肉松海苔咸酥条

肉松海苔咸酥条

6013次浏览 中等难度 制作时间90分钟

比起甜味我更喜欢咸饼干,去超市经常买的也是葱香梳打饼干或者其他一些咸味的。前几天在家试验用面包机做肉松,效果比自己手撕好多了。做了1斤的辣味肉松。肉松做的咸饼干当然也是很好吃的。别看它外貌平平,这个肉松海苔条很酥脆,不过建议在做的时候不要用太细的肉松。这样做出的饼干能吃到肉松哦,而不是成了肉松渣。如果你不喜欢甜味的饼干,可以在家做做这个,一定会喜欢的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:1

    海苔剪碎备用。

  • 步骤2

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:2

    面粉过筛,加入肉松,海苔,泡打粉。

  • 步骤3

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:3

    把低粉,泡打粉,海苔,肉松搅拌均匀备用。

  • 步骤4

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:4

    黄油切成小块

  • 步骤5

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:5

    室温软化,加入糖,盐。

  • 步骤6

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:6

    用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

  • 步骤7

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:7

    分四到五次加入鸡蛋液,搅打均匀。

  • 步骤8

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:8

    每一次要搅打到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

  • 步骤9

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:9

    倒入准备好的面粉混合物。

  • 步骤10

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:10

    揉成光滑的面团。

  • 步骤11

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:11

    用擀面杖擀成厚约5mm的长方形面片。

  • 步骤12

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:12

    用刀切成条状。

  • 步骤13

    肉松海苔咸酥条_的做法步骤:13

    把切好的小条放入铺好锡纸的烤盘,放入预热好的烤箱,175度中层15分钟左右,烤至表面微金黄色即可。

小贴士

1.加入蛋液一定要分次加入,最好分四到五次,每次都要充分搅打混合再加下一次,避免造成油水分离。 2.揉面团的时候揉成团即可,不要过分揉搓,以免影响饼干的酥脆的口感。 3.尽量用锋利一点的刀切小条,避免切口不整齐。 4.肉松是自己做的带点辣味的,觉得带点辣味更好吃,当然也可以选用五香的。

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成果照
HhSOUL
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肉松海苔咸酥条

评论11

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    victoria先生 回复回复

    可能肉松也不够细,擀不到那么薄,切的很厚

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    victoria先生 回复回复

    可能我的肉松咸了,做的比较咸

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