花生牛扎糖

8.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

眼看着就要过年了,这几天忙着打扫屋子,做些糖,送给亲朋好友,这款花生牛扎糖是棉花糖版的,简单易学,用的双双的方子,我的体会是,如果用的材料不用,味道会不一样,第一次做的时候用的奶粉选了甜奶粉,味道过于甜了,后来用了雀巢的奶粉,大家都反应味道不错。所以选料也很重要哦,棉花糖要用没有夹心的那种。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    花生牛扎糖_的做法步骤:1

    先将所以材料称量好。

  • 步骤2

    花生牛扎糖_的做法步骤:2

    花生放入烤盘中,180度烤10分钟。

  • 步骤3

    花生牛扎糖_的做法步骤:3

    将烤好的花生去皮。

  • 步骤4

    花生牛扎糖_的做法步骤:4

    平底锅一定要擦拭干净,小火将黄油化开。

  • 步骤5

    花生牛扎糖_的做法步骤:5

    放入棉花糖,小火熬制,可用小铲搅拌,不能让其糊锅。

  • 步骤6

    花生牛扎糖_的做法步骤:6

    融化的查不多时,加入奶粉。

  • 步骤7

    花生牛扎糖_的做法步骤:7

    快速的将奶粉搅拌均匀。

  • 步骤8

    花生牛扎糖_的做法步骤:8

    搅拌至此种均匀的状态。

  • 步骤9

    花生牛扎糖_的做法步骤:9

    加入花生米。

  • 步骤10

    花生牛扎糖_的做法步骤:10

    用小铲快速的拌匀。

  • 步骤11

    花生牛扎糖_的做法步骤:11

    取出放在油纸上,如果你有合适的模具,可以放在其中,擀成片,冷却。我这个没放任何模具,就利用了油纸,擀成了方形的大约1cm厚的片。做成规矩的形状,易于切成漂亮的糖块。

  • 步骤12

    花生牛扎糖_的做法步骤:12

    冷却后,切成长条。

  • 步骤13

    花生牛扎糖_的做法步骤:13

    切成块,包装好,就可送亲朋好友了。

小贴士

搅拌的铲子,别用我这种竹铲子,用硅胶的搅拌起来不粘。 注意用小火,别让糖糊了。

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评论92

  • 做清淡欢颜得女子 回复

    我想问一下怎么取出来

    1年前
  • 千玺52045 回复

    我问一下切出来多少块啊

  • T & Y 、 回复

  • 霞老公 回复

    可以不要黄油用别的比如食用油可以吗?

  • haodou1210384890 回复

    怎能软一点呢

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