南瓜布丁

南瓜布丁

5.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

南瓜可以做很多点心的。面包、布丁、蛋糕......一说到,就流口水啊。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    南瓜布丁_的做法步骤:1

    将南瓜泥和淡奶油混合均匀。

  • 步骤2

    南瓜布丁_的做法步骤:2

    全蛋和30g细砂糖混合均匀,不需要打发。

  • 步骤3

    南瓜布丁_的做法步骤:3

    牛奶和30g细砂糖沸合后,小火煮至微沸。

  • 步骤4

    南瓜布丁_的做法步骤:4

    将煮好的牛奶加入到步骤2,边加边搅拌。

  • 步骤5

    南瓜布丁_的做法步骤:5

    将步骤4加入到步骤1中拌匀。

  • 步骤6

    南瓜布丁_的做法步骤:6

    160度烤40-45分钟。

  • 步骤7

    南瓜布丁_的做法步骤:7

    出炉后表面浇上焦糖淮即可食用。

小贴士

制作心得: 1、我的南瓜泥并不是新鲜的,而是冻在冰箱里有一段时间了,也并不是那种比较面的老南瓜; 2、我用的是裱花用鲜奶油,一直想着要减糖的量,可是到最后还是忘记了,自己觉得有点偏甜了; 3、这个量我做了大概有七八杯。 对了,还有焦糖的做法:50克的细砂糖加上2小匙的水,小火煮至焦色后离火,再加入50ML的热开水拌匀即可(不过,热开水加入的时候一定要注意,避免汁水溅起造成烫伤)。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
书宝宝
书宝宝
蒸南瓜布丁,很适合小宝宝吃
蒸南瓜布丁,很适合小宝宝吃

评论32

  • 用户头像
    新媛1b2ec8c7 回复回复

    没有焦糖放白糖行么?

    1年前
  • 用户头像
    笑对明天 回复回复

    不错不错

    1年前

相关美食