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南瓜布丁

4.9万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

南瓜可以做很多点心的。面包、布丁、蛋糕......一说到,就流口水啊。

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    南瓜布丁_的做法步骤:1

    将南瓜泥和淡奶油混合均匀。

  • 步骤2

    南瓜布丁_的做法步骤:2

    全蛋和30g细砂糖混合均匀,不需要打发。

  • 步骤3

    南瓜布丁_的做法步骤:3

    牛奶和30g细砂糖沸合后,小火煮至微沸。

  • 步骤4

    南瓜布丁_的做法步骤:4

    将煮好的牛奶加入到步骤2,边加边搅拌。

  • 步骤5

    南瓜布丁_的做法步骤:5

    将步骤4加入到步骤1中拌匀。

展开全部步骤

小贴士

制作心得: 1、我的南瓜泥并不是新鲜的,而是冻在冰箱里有一段时间了,也并不是那种比较面的老南瓜; 2、我用的是裱花用鲜奶油,一直想着要减糖的量,可是到最后还是忘记了,自己觉得有点偏甜了; 3、这个量我做了大概有七八杯。 对了,还有焦糖的做法:50克的细砂糖加上2小匙的水,小火煮至焦色后离火,再加入50ML的热开水拌匀即可(不过,热开水加入的时候一定要注意,避免汁水溅起造成烫伤)。

5人已收藏该美食

评论32

  • 新媛1b2ec8c7 回复

    没有焦糖放白糖行么?

    1年前
  • 笑对明天 回复

    不错不错

    1年前
  • racher008 回复

    流口水了

    1年前
  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    1年前
  • 吴姜 回复

    赞👍

    1年前

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