香菜春卷

5747次浏览 中等难度 制作时间50分钟

春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。湖北人过年一般都会做春卷,大多用荠菜和肉做馅料,今天我改用香菜和肉做馅,喜欢香菜的朋友可以试试哦,相当美味!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香菜春卷_的做法步骤:1

    食材大集合

  • 步骤2

    香菜春卷_的做法步骤:2

    剁碎的食材+盐+芝麻油+胡椒粉+生抽搅拌均匀

  • 步骤3

    香菜春卷_的做法步骤:3

    一汤勺面粉

  • 步骤4

    香菜春卷_的做法步骤:4

    面粉加适量凉水调成糊糊备用,春卷皮备用

  • 步骤5

    香菜春卷_的做法步骤:5

    将拌均匀的馅料放一长条在春卷皮上

  • 步骤6

    香菜春卷_的做法步骤:6

    如图折过来

  • 步骤7

    香菜春卷_的做法步骤:7

    如图左右边都向中间折过来

  • 步骤8

    香菜春卷_的做法步骤:8

    顺着折叠的方向往中间折

  • 步骤9

    香菜春卷_的做法步骤:9

    封口处抹上面糊

  • 步骤10

    香菜春卷_的做法步骤:10

    按压紧

  • 步骤11

    香菜春卷_的做法步骤:11

    我的成果

  • 步骤12

    香菜春卷_的做法步骤:12

    成品图

小贴士

1.关于调料的问题:我这次做了有一百多个,所以上面的用量是我根据我用的数量的比例来写的,调料的咸淡问题大家可以先包一个试试,淡了再加盐,千万不要一次把盐给足,要是盐多了可不好办。 2.肉要肥肉多一点,瘦肉少一点炸过后更香,当然不吃肥肉的就另当别论了。

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评论1

  • 迪宝爱美食 回复

    自己做的真不错啊

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