樱桃肉

1.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

樱桃肉一直是女士和孩子们喜欢的菜,每块肉裹满番茄酱,酸甜可口,好吃~每次端上桌都是最受欢迎的那道菜哦

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    樱桃肉_的做法步骤:1

    猪肉切小块

  • 步骤2

    樱桃肉_的做法步骤:2

    加入适量盐

  • 步骤3

    樱桃肉_的做法步骤:3

    加入适量料酒腌一会儿

  • 步骤4

    樱桃肉_的做法步骤:4

    水淀粉静置一会,倒掉上层的水

  • 步骤5

    樱桃肉_的做法步骤:5

    搅拌一下淀粉,倒入腌好的猪肉中红

  • 步骤6

    樱桃肉_的做法步骤:6

    抓匀上浆。

  • 步骤7

    樱桃肉_的做法步骤:7

    将肉逐一下油锅炸制金黄

  • 步骤8

    樱桃肉_的做法步骤:8

    沥油捞出备用

  • 步骤9

    樱桃肉_的做法步骤:9

    水淀粉中加入2大勺糖

  • 步骤10

    樱桃肉_的做法步骤:10

    加入1大勺米醋

  • 步骤11

    樱桃肉_的做法步骤:11

    加入1小勺盐搅拌均匀

  • 步骤12

    樱桃肉_的做法步骤:12

    锅内少许油,开小火,加入番茄酱炒出红油

  • 步骤13

    樱桃肉_的做法步骤:13

    倒入调好的糖醋汁

  • 步骤14

    樱桃肉_的做法步骤:14

    开中火,不断减半番茄汁至浓稠

  • 步骤15

    樱桃肉_的做法步骤:15

    滴几滴熟油,搅拌均匀

  • 步骤16

    樱桃肉_的做法步骤:16

    倒入炸好的猪肉

  • 步骤17

    樱桃肉_的做法步骤:17

    使每一块肉均匀的裹上番茄汁即可出锅

  • 步骤18

    樱桃肉_的做法步骤:18

    成品

小贴士

炸肉挂糊不能挂的太稀了,不然炸出来没有筋道的口感

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评论6

  • zzz11111 回复

    淀粉是用小麦,土豆还是什么啊?

  • 老狗和大马和小马 回复

    水淀粉怎么上浆?水淀粉怎么制作?

  • 老狗和大马和小马 回复

    sh水淀粉ze

  • 老狗和大马和小马 回复

    水淀粉则

  • 酸来甜 回复

    味道还不错

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