元宝酱肉包

元宝酱肉包

2.7万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

马上有钱,马上发财,马年有福等等,这是这几天收到最多的祝福!其中马上有钱,最有寓意,马年马上有钱,那张图片已经火的不行了,满天飞了。 过年家里都会包各种包子的,今年是马年,最寓意的就是马上有钱,我就把包子创意了和钱有关的,元宝包子,用自制的豆豉辣椒做肉馅一起拌拌,火红的红油把肉馅拌的垂涎欲滴,真是很应过年景的,饺子我也包成元宝饺子,寓意着马年财源滚滚! 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    元宝酱肉包_的做法步骤:1

    主料:面粉、猪肉、豆豉辣椒酱 辅料:味极鲜、香葱、姜、五香粉、鸡精、酵母、白糖、食用碱

  • 步骤2

    元宝酱肉包_的做法步骤:2

    把面粉加酵母、白糖拌均匀,加水和成光滑的面团,加盖发酵

  • 步骤3

    元宝酱肉包_的做法步骤:3

    把香葱洗净切末,姜切末

  • 步骤4

    元宝酱肉包_的做法步骤:4

    猪肉剁成肉泥,肉泥加五香粉、葱姜、味极鲜、香油拌均匀, 腌制10分钟入味

  • 步骤5

    元宝酱肉包_的做法步骤:5

    加豆豉辣椒酱

  • 步骤6

    元宝酱肉包_的做法步骤:6

    拌均匀

  • 步骤7

    元宝酱肉包_的做法步骤:7

    把发酵好的面团再揉加食用碱多揉,一定得揉均匀,静止一会, 把面团分成小剂子

  • 步骤8

    元宝酱肉包_的做法步骤:8

    擀成边边薄中间厚的小圆片

  • 步骤9

    元宝酱肉包_的做法步骤:9

    加馅

  • 步骤10

    元宝酱肉包_的做法步骤:10

    捏成大饺子形状

  • 步骤11

    元宝酱肉包_的做法步骤:11

    将饺子两角对捏

  • 步骤12

    元宝酱肉包_的做法步骤:12

    成元宝状,盖好在发酵10分钟以上

  • 步骤13

    元宝酱肉包_的做法步骤:13

    蒸锅加水大火烧开,开盖加一碗凉水,刷植物油,加元宝包坯

  • 步骤14

    元宝酱肉包_的做法步骤:14

    大火蒸20分钟

  • 步骤15

    元宝酱肉包_的做法步骤:15

    关火,3-5 分钟取出即可

小贴士

豆豉辣椒酱是咸的,所以不用加盐,不能加的太多 蒸锅加水大火烧开,开盖加一碗凉水 这样加包子坯不烫手 猪肉最好肥瘦相宜最好

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评论39

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    潇宝额娘131425 回复回复

    腻害啦

    1年前
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    幸福精灵a 回复回复

    美味。

    1年前
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    宁静1997 回复回复

    点个赞

    1年前
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    大头美梅123 回复回复

    好好😁

    1年前
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    铉儿儿 回复回复

    点赞👍

    1年前

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