潮汕虾枣

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  虾去头、去壳、去虾线将虾切成粒， 吸干虾粒的水分；猪白肉切成细丁；荸荠去皮切成粒、葱切成葱花； 鸡蛋一个，待用

• 步骤2

  

  配料：盐和白胡椒粉

• 步骤3

  

  将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里

• 步骤4

  

  打入一个鸡蛋，加入一把面粉

• 步骤5

  

  加入适量的盐

• 步骤6

  

  适量的白胡椒粉

• 步骤7

  

  将容器里的食材搅拌均匀（顺一个方向搅拌）

• 步骤8

  

  锅里下油至6成热时转小火

• 步骤9

  

  将食材团成丸子状

• 步骤10

  

  从虎口挤出

• 步骤11

  

  用一把勺子，沾一下冷水，把左手的丸子勺出放进油锅内

• 步骤12

  

  煎至金黄即可，用筷子翻动丸子

• 步骤13

  

  大颗鲜美的虾枣来咯，记得蘸点橘油再开吃哦