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炸地瓜鱼

2.3万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

每逢过年地瓜鱼是我们必备的食品之一,家家户户几乎没有不炸的,特别是农村,平常忙于种地收割,没时间正理八经的做饭吃,过年了,就要给自己放个假,好好大吃几天,年前把所有吃的都准备好,准备的食品要吃到过了十五,出了十五再开始新的一年的播种收获,年复一年,虽然说现在的生活条件好了,大家都讲究保健,少吃油炸食品,但是过年的这个习俗还是保留着的。 同时地瓜鱼是我们这地方很有特色一种小吃,也是我们全家非常喜欢的美食,平常很少炸着吃,只有过年的时候一块多炸一些,也是我们的传统之一,面粉里面搅上地瓜,吃起来软软的,甜甜的,吃过的人都喜欢。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    炸地瓜鱼_的做法步骤:1

    地瓜洗净,放到锅里煮烂,越烂越好

  • 步骤2

    炸地瓜鱼_的做法步骤:2

    把煮好的地瓜去皮

  • 步骤3

    炸地瓜鱼_的做法步骤:3

    用铲子压抹成泥

  • 步骤4

    炸地瓜鱼_的做法步骤:4

    、趁地瓜还热倒上面粉,放上酵母

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小贴士

和面的时候不要加水,地瓜能吸收多少面粉就加多少面粉。如果面粉多了就不甜了。必竟是油炸食物还是小吃为宜。好吃也不能多吃哦。

5人已收藏该美食

评论9

  • haodou4919447111 回复

    要不要少加些糖

  • haodou4339585835 回复

    好想吃,奶奶生前给我做过,以后在没吃过。莱阳人都会

  • 左右浓情 回复

    是山东招远的吧?

  • 秋雁红枫 回复

    我们这都叫地瓜,有叫白薯的也有叫红薯的。

  • GTA火箭少女101 回复

    红薯又叫地瓜

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