卤鸡爪

卤鸡爪

1.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

喜欢啃鸡爪,特别是在看电视的时候哈~~~ 所以,为了定定心心的看春节联欢晚会,俺特地卤了盆鸡爪,到时候啃啃。 鸡爪,富有胶原蛋白,常常吃,可以美容的哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    卤鸡爪_的做法步骤:1

    准备好鸡爪

  • 步骤2

    卤鸡爪_的做法步骤:2

    准备好调料

  • 步骤3

    卤鸡爪_的做法步骤:3

    鸡爪洗净,剪去鸡指甲

  • 步骤4

    卤鸡爪_的做法步骤:4

    把鸡爪放入开水焯一下捞出,漂净

  • 步骤5

    卤鸡爪_的做法步骤:5

    取汤锅,加适量水,放入姜,葱,香叶,桂皮,八角,辣椒

  • 步骤6

    卤鸡爪_的做法步骤:6

    放适量盐,糖

  • 步骤7

    卤鸡爪_的做法步骤:7

    加适量料酒

  • 步骤8

    卤鸡爪_的做法步骤:8

    加适量老抽

  • 步骤9

    卤鸡爪_的做法步骤:9

    放入鸡爪

  • 步骤10

    卤鸡爪_的做法步骤:10

    大火煮开3分钟,转小火10分钟,关火,浸泡60分钟

  • 步骤11

    卤鸡爪_的做法步骤:11

    取出装盆即可

小贴士

1.喜欢吃辣的,可以多放些辣椒。 2.鸡爪要开水下过焯。 3.煮的时间不要长,否则鸡皮容易破。

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成果照
梦里之水乡
梦里之水乡
亲做的真好!
亲做的真好!

评论171

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    xingxing521 回复回复

    还不错哦

    1年前
  • 用户头像
    花烛叶 回复回复

    [口水]

    1年前

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