话梅排骨

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

自从吃过一次话梅排骨,就念念不忘,一直想着那个味。 这次做过年菜,就特地买了话梅,做了一盘话梅排骨,家里人品尝后都说好吃。 话梅排骨是一道很解腻的荤菜,可以说是回味无穷的菜。很适合在过年这样的日子吃呢。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    话梅排骨_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    话梅排骨_的做法步骤:2

    话梅提早用温水浸泡好。

  • 步骤3

    话梅排骨_的做法步骤:3

    排骨切段,用清水漂净.

  • 步骤4

    话梅排骨_的做法步骤:4

    排骨放入开水焯一下捞出

  • 步骤5

    话梅排骨_的做法步骤:5

    用清水漂一下。

  • 步骤6

    话梅排骨_的做法步骤:6

    锅里油热,放入排骨,加老抽,

  • 步骤7

    话梅排骨_的做法步骤:7

    煸炒上色.

  • 步骤8

    话梅排骨_的做法步骤:8

    加适量清水

  • 步骤9

    话梅排骨_的做法步骤:9

    放入姜,葱,八角,桂皮,

  • 步骤10

    话梅排骨_的做法步骤:10

    放入浸泡好的话梅与汁,

  • 步骤11

    话梅排骨_的做法步骤:11

    加料酒,

  • 步骤12

    话梅排骨_的做法步骤:12

    加冰糖,

  • 步骤13

    话梅排骨_的做法步骤:13

    大火煮开5分钟,小火40分钟,

  • 步骤14

    话梅排骨_的做法步骤:14

    加些盐,大火收汁,

  • 步骤15

    话梅排骨_的做法步骤:15

    撒些白芝麻,葱花即可。

小贴士

1.想吃酸点的,可以加些醋。 2.没有冰糖,可以加白糖。 3.喜欢颜色淡些,不要用老抽,用鲜抽即可。

5人已收藏该美食

评论16

  • 嘿逗家的肉肉 回复

    应该不错

    1年前
  • 双生儿 回复

    学习了

    1年前
  • haodou5949908983 回复

    [口水]

    1年前
  • haodou6526446519 回复

    收藏了

    1年前
  • 愿许我宁静 回复

    不错不错

    1年前

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