酥鸡

5.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小时候每到过年家里都会做酥鸡,酥土豆条,丸子什么的,今天我也来试试,虽然第一次做,味道还是很棒的,某人也这么认为的哈哈。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酥鸡_的做法步骤:1

    鸡肉切块,洗净备用。

  • 步骤2

    酥鸡_的做法步骤:2

    加入生姜,大葱,花椒,五香粉,辣椒粉,盐。

  • 步骤3

    酥鸡_的做法步骤:3

    用手抓匀,腌制三个小时以上。

  • 步骤4

    酥鸡_的做法步骤:4

    面粉做成面浆。

  • 步骤5

    酥鸡_的做法步骤:5

    锅内放入油,加热。

  • 步骤6

    酥鸡_的做法步骤:6

    把腌好的鸡肉裹长面浆。

  • 步骤7

    酥鸡_的做法步骤:7

    油温上来后,放入鸡肉块,炸制十分钟。

  • 步骤8

    酥鸡_的做法步骤:8

    油温要180度,炸制10分钟就可以出锅了,颜色变黄了就可以了。

  • 步骤9

    酥鸡_的做法步骤:9

    这就是成品了哦,又香又酥的鸡肉块。

小贴士

鸡肉要腌制很久,越久越入味,我腌制了四个小时,里面的调料也可以根据自己的口味变换。

5人已收藏该美食

评论5

  • 永远的芳香 回复

    不错哦

  • 小小蔻 回复

    这个当零食最棒啦。

  • felicia 回复

    看着有点像台湾的盐酥鸡,难怪某人喜欢呢~~[捂嘴偷笑]

  • 寒风飘香 回复

    我娘家那边也喜欢这样做来吃,不过貌似我一直不喜欢。但喜欢的人爱不释口呢。

  • 路过的小酒窝 回复

    香酥可口

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