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开年甜汤圆

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

传统的“开年”日是正月初二日,此日无选择可言。“开年”是一年的开始。 在年头的第一天第一顿吃汤圆就是意味着在接下来新的一年里, 全家能够团团圆圆 、健康幸福美满的意思。 小时候都是初一晚上做够一家人吃的汤圆,初二一大早煮汤圆拜神(祖先),然后汤圆就用来当早饭。老辈子的习俗就一代一代的传下来,到现在人们都比较简单化了,就初二早上起来做一小点用来拜神意思一下。

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    开年甜汤圆_的做法步骤:1

    准备糯米粉和片糖。

  • 步骤2

    开年甜汤圆_的做法步骤:2

    将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。

  • 步骤3

    开年甜汤圆_的做法步骤:3

    再和成面团。

  • 步骤4

    开年甜汤圆_的做法步骤:4

    取一小块面团搓成小圆。

展开全部步骤

小贴士

用来和面的水一定要用温水,跟手温的温度就可以。不能太烫,太烫做出来的汤圆会有裂纹。也不能用凉水,用凉水会使面团变散,搓不成团。汤圆要搓得大小均匀,煮的时候才熟得一致。

5人已收藏该美食

评论27

  • 修罗灬残月 回复

    看上去很不错啊

    1年前
  • 小韵帆快乐成长 回复

    片糖是什么

  • 诗心666 回复

    为什么我的面和出来是跟泡沫一样,一掰就分开了,没有揉性,是不是我买的糯米粉不合适

  • haodou8567831791 回复

    听起来不错

  • 深山小灰兔 回复

    很简单,你要黄色就加南瓜泥,你要紫色就加紫薯,你喜欢黑色就加芝麻粉,颜色随你喜欢

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