简易版蒸草鱼

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

过年也是挺累的,忙活了几天今天回到家不想做饭,主菜就弄了一个非常简单的蒸鱼,过年了嘛,那还是要吃个鱼象征着年年有余咯。 这个蒸鱼属于性价比较高的一个菜品了,做法简单,营养美味,简直就是懒人们的不二选择。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    简易版蒸草鱼_的做法步骤:1

    准备食材,豆鼓先用水浸泡两分钟

  • 步骤2

    简易版蒸草鱼_的做法步骤:2

    姜切片贴在碗下

  • 步骤3

    简易版蒸草鱼_的做法步骤:3

    把鱼放在姜上面,大蒜子切末撒在鱼上面

  • 步骤4

    简易版蒸草鱼_的做法步骤:4

    撒上干辣椒末,浸泡好的豆鼓,倒入适量茶油和生抽。我加了大约1/3两茶油这样

  • 步骤5

    简易版蒸草鱼_的做法步骤:5

    放入电饭煲,用铁架和米分开。盖上盖子点击蒸饭,饭熟了鱼也就蒸好了。是不是很方便,而且味道也是不错的

小贴士

1 蒸饭的时候要比平时单蒸饭多加一点水,这样可以蒸久一些 2 豆鼓最好是先浸泡两分钟,泡软了味道容易进去 3 鱼洗完以后可以先用盐和生姜腌制5分钟,这样可以入味,不过既然是简易版的那就可以省略这一步了,味道也是很好的

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评论2

  • 笨笨猫S 回复

    鱼腩的话也可以换榨菜丝上去蒸,好味

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