蒸馒头

蒸馒头

2.1万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

今天在家闲来无事,发上点面准备蒸馒头。 自己蒸的馒头,有种甜甜的味道,吃起来特别香! 喜欢的朋友不防来试试吧!

主料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蒸馒头_的做法步骤:1

    酵母用温水化开。

  • 步骤2

    蒸馒头_的做法步骤:2

    分几次倒入面粉里和成面团。盖保鲜膜放温暖处发酵。

  • 步骤3

    蒸馒头_的做法步骤:3

    约1小时左右,面团发至两倍大,用手一按不反弹即发酵成功。

  • 步骤4

    蒸馒头_的做法步骤:4

    案板洒上干面,反复使劲地揉面。

  • 步骤5

    蒸馒头_的做法步骤:5

    揉好的面团,揉成长条,切成等份。

  • 步骤6

    蒸馒头_的做法步骤:6

    取一小面团。

  • 步骤7

    蒸馒头_的做法步骤:7

    案板洒上干面,使劲揉面团,直至面团外表光滑成馒头生坯。

  • 步骤8

    蒸馒头_的做法步骤:8

    揉好的馒头生坯,盖上干笼布醒发20分钟。

  • 步骤9

    蒸馒头_的做法步骤:9

    锅中注入清水,篦子上铺湿笼布,放馒头生坯。大火开锅,中火蒸20分钟,焖5分钟,香喷喷也馒头出锅啦!

小贴士

1 蒸馒头的面要和的硬些。 2 使劲反复揉出的馒头更好吃。

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成果照
雯雯的麻麻
雯雯的麻麻
这个方子真不错……
这个方子真不错……

评论83

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    haodou15048867549050 回复回复

    失败了[流泪]

    9月前
  • 用户头像
    haodou6164170899 回复回复

    一次成功

    9月前

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