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速腌辣白菜

9.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的,从主料大白菜的选择,到调味料的搭配以及腌渍的时间,都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”,不妨借鉴一下我的方法,虽然不是很正宗,但是味道相当地不错。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    速腌辣白菜_的做法步骤:1

    主辅料: 白菜、辣椒酱、蒜、梨

  • 步骤2

    速腌辣白菜_的做法步骤:2

    把白菜洗净、切块。

  • 步骤3

    速腌辣白菜_的做法步骤:3

    放入适量盐。

  • 步骤4

    速腌辣白菜_的做法步骤:4

    翻拌均匀,腌渍2—5小时。

展开全部步骤

小贴士

1、这种腌渍的方法,没有发酵,所以没有酸味。 2、辣椒酱超市里有售,选择自己喜欢的就可以。 3、放梨、苹果都可以,主要是借味。

5人已收藏该美食

评论13

  • 飘飘然呀 回复

    能放多久呀!

  • baby_x_y 回复

    白菜不用熟的吗

  • 梦想少女 回复

    为什么要用梨

  • 孙大吃货 回复

    几小时就能吃了吗?别的几乎都要几天?会拉肚子吗

  • 涓涓小溪 回复

    简单易学的下饭小菜。

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