彩色饺子

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  500克面粉加入260克的清水，放入厨师机里面和成面团。

• 步骤2

  

  面团和好的样子。

• 步骤3

  

  拿三分之一的面团加一小勺红曲粉，和成红色面团。

• 步骤4

  

  也拿三分之一的面团加绿茶粉，和成绿色面团。

• 步骤5

  

  另外三分之一是白面团。三种面团和好后盖上保鲜膜醒一会。

• 步骤6

  

  肉馅顺着一个方向搅拌上筋，搅拌时分次放入适量清水。

• 步骤7

  

  加入姜末、生抽、老抽、盐、调味料、香油搅拌均匀。

• 步骤8

  

  韭菜洗干净淋干水分。

• 步骤9

  

  切成碎末。

• 步骤10

  

  把切好的韭菜撒到馅的上面即可，包的时候搅拌着包即可。

• 步骤11

  

  分别用三种面团，搓条，切小剂子，擀成饺子皮，包入馅，即成饺子，开水下锅，点一次凉水，再次开后，用中小火煮熟即可享用了。

• 步骤12

  

  煮好的饺子。