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蟹黄狮子头

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

蟹黄狮子头,应该是江苏名菜。吃过,但是没有做过,感觉太麻烦了。 特别是拆蟹肉,总担心在拆蟹肉的时候,没有把管好自己的嘴,边拆边吃,那可如何是好? 但是,作为江苏人士,又是喜欢美食的,能不学习做做这个名菜吗? 所以找个空余时间,下定决心做一次。 其实,真的做过一次,也才知道不是很难, 除了拆蟹肉比较费时间,比较考验你的味蕾,其它都还可以。 不信?你也可以试一试哦。

烹饪步骤25步

  • 步骤1

    蟹黄狮子头_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    蟹黄狮子头_的做法步骤:2

    螃蟹用刷子洗净

  • 步骤3

    蟹黄狮子头_的做法步骤:3

    放入蒸锅

  • 步骤4

    蟹黄狮子头_的做法步骤:4

    蒸熟,取出晾凉。

展开全部步骤

小贴士

1.焯菜心的水里要放些植物油,这样焯好的菜颜色漂亮。 2.煮狮子头的时间,按照狮子头的大小而定。 3.此菜很清淡,肉馅里不要放酱油。 4.瘦肉与肥肉要分开来剁,而且不要剁的很细.

5人已收藏该美食

评论6

  • haodou4260525559 回复

    蟹肉要事先用姜酒炒一下,因为螃蟹性凉。

  • haodou1513122441 回复

    [微笑]

  • haodou1513122441 回复

    不错,来一份。

  • 淑苑 回复

    鲜美

  • 暹罗喵喵喵w 回复

    很鲜美呀,喜欢

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