旺仔小馒头

旺仔小馒头

2.0万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

每年过年都要制作许多的饼干、甜点,虽说玛格丽特的酥松程度,幼儿也能吃,但含油量大些,亲戚中又增添了一位不满一岁的孩子,我想着还是制作一些旺仔小馒头比较合适。 参照豆亲的方子制作的小馒头,感觉口感有些硬,太幼小的孩子恐怕不适宜吧,我认为是因为无油的原因吧,下次一定要改变方子。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    旺仔小馒头_的做法步骤:1

    将鸡蛋黄分离后放入容器内。

  • 步骤2

    旺仔小馒头_的做法步骤:2

    白糖加入蛋黄中。

  • 步骤3

    旺仔小馒头_的做法步骤:3

    用打蛋器搅拌至糖融化。

  • 步骤4

    旺仔小馒头_的做法步骤:4

    将所有面粉混合过筛。

  • 步骤5

    旺仔小馒头_的做法步骤:5

    将面粉与蛋液混合,和成光滑的面团。

  • 步骤6

    旺仔小馒头_的做法步骤:6

    再揉成一个个的小圆球,摆放在烤盘里。

  • 步骤7

    旺仔小馒头_的做法步骤:7

    烤盘放入烤箱中层,上下火,175度烤上8分钟即可。

小贴士

1.和面的时候将蛋黄和面粉搅拌均匀,面干的话,可将适量的蛋清液倒入继续搅拌,然后用手将面揉成光滑的面团即可; 2.摆放小馒头的时候空隙大些,这样烤出的小馒头就不粘连啦。

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成果照
小可爱念念
小可爱念念
看起来不错,可是吃起来比较硬。
看起来不错,可是吃起来比较硬。

评论22

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    心的漂流瓶 回复回复

    没有奶粉,可以不放吗

    1年前
  • 用户头像
    nooneme 回复回复

    没有马铃薯粉可以用番薯粉吗

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