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酱牛腱子

1.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

春节家宴,小酌怡情,冷荤少不了。什么下酒菜?最有名最好吃,没过牛腱子啦。小牛腱子,酱得软烂入味,切成薄片摆满盘,晶莹的筋络,微微泛红的牛肉,看着就令人食指大动。尤其是它好做阿,根本不需要任何厨技,春节团圆,不妨在家人面前露上一手。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    酱牛腱子_的做法步骤:1

    牛腱子飞水(放入清水中煮开,煮出血沫,然后把水弃掉,把牛腱子洗干净)

  • 步骤2

    酱牛腱子_的做法步骤:2

    飞水后的牛腱子放入高压锅,加入甜面酱,姜,料酒,水

  • 步骤3

    酱牛腱子_的做法步骤:3

    高压锅盖盖,煮到上汽

  • 步骤4

    酱牛腱子_的做法步骤:4

    加上阀,转小火炖30分钟

展开全部步骤

小贴士

飞水很重要,这样做出来的牛肉显得更干净。 腌久一点更入味。

5人已收藏该美食

评论11

  • sherley_princess 回复

    👍👍

    9月前
  • 佳有宝妞 回复

    不错😊

    1年前
  • 难得糊涂8b35c4c6 回复

    不详细

    1年前
  • 宛玉 回复

    谢谢分享美味

    1年前
  • 独行刺猬 回复

    漂亮啊

    1年前

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