豆沙小面包

豆沙小面包

2810次浏览 中等难度 制作时间90分钟

前几天一连做了好几个土司面包,有自己吃也有送人的。这回包入一些馅料,口味丰富起来了,很适合当做早餐哦,饱腹也很美味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    豆沙小面包_的做法步骤:1

    奶粉、白砂糖、食盐加温水拌匀

  • 步骤2

    豆沙小面包_的做法步骤:2

    酵母也用温水化开

  • 步骤3

    豆沙小面包_的做法步骤:3

    鸡蛋打匀

  • 步骤4

    豆沙小面包_的做法步骤:4

    将上述材料加入面粉中,揉至光滑面团

  • 步骤5

    豆沙小面包_的做法步骤:5

    黄油隔水软化好后揉入面团,反复揉搓直至可拉出透明薄膜,此时盖上保鲜膜在温热环境发酵一个半小时

  • 步骤6

    豆沙小面包_的做法步骤:6

    发酵两倍大后继续揉搓排气

  • 步骤7

    豆沙小面包_的做法步骤:7

    揉成小球,再次发酵半个小时

  • 步骤8

    豆沙小面包_的做法步骤:8

    之后捏成饼状包入豆沙馅

  • 步骤9

    豆沙小面包_的做法步骤:9

    收口搓圆

  • 步骤10

    豆沙小面包_的做法步骤:10

    撒黑芝麻刷蛋液。150度,中层,18分钟

小贴士

烘烤过程注意观察面包颜色变化,自己调整烘烤时间。

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