鲜虾蒜蓉粉丝

鲜虾蒜蓉粉丝

4.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

以前总做扇贝蒸粉丝,第一次用虾做,我是把虾皮去掉了,留下虾尾做造型,有朋友来家里坐客时做一道这样的菜是不是挺有面子的,粉丝吸收了虾和蒜的味道是最好吃的部分了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:1

    将粉丝用凉水泡软。

  • 步骤2

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:2

    冰鲜虾解冻。

  • 步骤3

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:3

    去掉虾头虾皮,只留虾尾的皮。

  • 步骤4

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:4

    将背部切开,扔掉沙线。

  • 步骤5

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:5

    锅中把水烧开,下入粉丝烫软,捞出放在凉水中。

  • 步骤6

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:6

    把粉丝捞出摆在盘中。

  • 步骤7

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:7

    淋上金银蒜蓉。

  • 步骤8

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:8

    将虾屋揪掉放在盘中一起蒸,虾仁摆在粉丝。

  • 步骤9

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:9

    锅中烧水,水开后上锅蒸八分钟取出。

  • 步骤10

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:10

    虾尾插在虾仁中间做造型。

  • 步骤11

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:11

    撒上香葱和红椒。

  • 步骤12

    鲜虾蒜蓉粉丝_的做法步骤:12

    锅中烧油,油开后淋在虾身上,倒上蒸鱼豉油即可。

小贴士

如果想省事儿,虾尾也可以不要。 粉丝容易吸水后变干,为了防止蒸好后干成一堆之前一定要焯烫透,再过凉后放在盘中。

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成果照
紫竹2010
紫竹2010
真的不错,好吃,漂亮。刚出锅,就被女儿吃了半盘。
真的不错,好吃,漂亮。刚出锅,就被女儿吃了半盘。

评论40

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    吴姜 回复回复

    赞👍

    1年前
  • 用户头像
    独行刺猬 回复回复

    学习了

    1年前

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