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港式蛋挞

3.3万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

港式蛋挞,挞皮更容易做。很适合初学者。葡式蛋挞和港式蛋挞皮也是有区别的,港式蛋挞的挞皮也很薄,吃起来很酥有点黄油曲奇的感觉,因为挞皮里加了大量的黄油。港式蛋挞水有点像甜的炖蛋,当然比炖蛋要水嫩的多,比葡式蛋挞烤的比较嫩,表面也不会出现棕色的斑块。

辅料2种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    港式蛋挞_的做法步骤:1

    室温黄油加入糖粉,盐。

  • 步骤2

    港式蛋挞_的做法步骤:2

    打蛋器打到黄油颜色变浅。

  • 步骤3

    港式蛋挞_的做法步骤:3

    加入打散的蛋液12克,搅打均匀。

  • 步骤4

    港式蛋挞_的做法步骤:4

    加入8克淡奶油,继续搅打拌匀。

展开全部步骤

小贴士

烤的过程要注意观察,挞皮边缘发黄即可,别烤老了。

5人已收藏该美食

评论55

  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊

    10月前
  • sherley_princess 回复

    赞一个

    10月前
  • 爱是大海 回复

    好吃~美味~

    10月前
  • 幸福的音调 回复

    [赞]

    10月前
  • 快乐小朵 回复

    不错哦

    10月前

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