干贝煮娃娃菜

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

大鱼大肉滴吃腻了,来一碗清爽的开胃营养菜,春节期间走亲访友,吃的难免过于油腻。这几天清清肠胃吃煮菜是最适合不过了。这道菜肴用娃娃菜和干贝烹饪而成的,用最简单的调味料,把食材原有的原汁原味发挥的淋漓致尽,味道非常鲜美。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:1

    干贝中倒入料酒浸泡10分钟

  • 步骤2

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:2

    准备娃娃菜

  • 步骤3

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:3

    干贝冷水上锅大火蒸15分钟后倒出料酒

  • 步骤4

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:4

    娃娃菜竖切6瓣后洗净

  • 步骤5

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:5

    准备姜丝

  • 步骤6

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:6

    锅内倒入清水下入姜丝

  • 步骤7

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:7

    倒入干贝

  • 步骤8

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:8

    盖上大火煮开后再煮10分钟,把干贝中鲜味煮出

  • 步骤9

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:9

    之后打开加入娃娃菜,倒入适量料酒 .

  • 步骤10

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:10

    加入适量葱油

  • 步骤11

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:11

    先尝试味道再加入盐调味

  • 步骤12

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:12

    大火至娃娃菜煮软后熄火

  • 步骤13

    干贝煮娃娃菜_的做法步骤:13

    盛入碗中,撒上葱花即可上桌,很过瘾的菜肴,真的很鲜美。

小贴士

1,切娃娃菜的时候不要去除根,这样不会散。 2,干贝用料酒浸泡后煮15分钟能有效去除干贝的腥味,使得菜肴更加鲜美 3,此汤很鲜美,无需再加鸡精调味

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评论15

  • 67727895 回复

    葱油是啥?豆油?

  • xiao5xing 回复

    请问葱油是什么油??

  • xiao5xing 回复

    放这么多干贝,不要钱的么?!哎哟喂,任性啊!

  • jyfcdegnh 回复

    好吃

  • 咯哦快乐额 回复

    好漂亮啊!

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