凉拌菠菜

9649次浏览 简单难度 制作时间60分钟

过完节最喜欢的就是吃些清淡的小菜了,缓解缓解肠胃负担。凉拌菜又快又清爽,可谓节后调养肠胃必备选择之一。 大家不用担心胡萝卜的吸收问题,根据范志红(营养达人)介绍,只要在食用胡萝卜的时候吃一些脂类的食物如坚果、酸奶,胡萝卜含有的那些脂溶性的维生素一样可以被小肠吸收。所以要改变一下传统的一定要用油炒胡萝卜这个观念咯。 这个拌菠菜是我的早餐,所以没有放蒜蓉,如果放在晚上吃,捣点蒜汁进去,就更美味啦~

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    凉拌菠菜_的做法步骤:1

    醋、生抽、蚝油、姜末调味。

  • 步骤2

    凉拌菠菜_的做法步骤:2

    锅里烧水,倒入几滴香油。

  • 步骤3

    凉拌菠菜_的做法步骤:3

    水开后倒入菠菜,软了后即可盛出。

  • 步骤4

    凉拌菠菜_的做法步骤:4

    加入胡萝卜丝。

  • 步骤5

    凉拌菠菜_的做法步骤:5

    倒入调味汁。装盘即可。

小贴士

1. 菠菜要用热水淖过才能够去除生涩味道。 2. 淖水时加点油可以让绿叶菜保持鲜绿颜色。 3. 加点脂肪类的坚果可以帮助身体吸收胡萝卜的脂溶性维生素。

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评论16

  • haodou1174870883 回复

    学习

  • haodou4012269922 回复

    我爱菠菜

  • haodou2287938380 回复

    [呆][呆][得意][害羞][流泪][闭嘴]

  • 初夏天空很蓝 回复

    没有盐?

  • 淑苑 回复

    做的不错

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