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自制料酒

7.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

所谓料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都能作为料酒。但是在实践中证明黄酒的效果最佳,下面我就介绍一下用黄酒家庭自制料酒的方法。简便易行,成本低廉,健康卫生,别具风昧,芳香可口。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    自制料酒_的做法步骤:1

    取适量花椒,洗净备用。

  • 步骤2

    自制料酒_的做法步骤:2

    取大料,洗净备用。

  • 步骤3

    自制料酒_的做法步骤:3

    把洗净的花椒、大料放入锅中,加入适量水。

  • 步骤4

    自制料酒_的做法步骤:4

    加入姜片。

展开全部步骤

小贴士

花椒、大料先用水洗一下,去除调料上灰尘,加入适当调料(黄酒或白酒都可)用水煮沸;把调料捞干净,保证料酒的洁净度。

5人已收藏该美食

评论14

  • dark 回复

    哇哈哈哈

    4月前
  • dark 回复

    力缆狂澜

    4月前
  • 愿丶此世无虑 回复

    没有花椒八角,用五香粉,没有黄酒,不放,没有白砂糖,用红糖,好了,问题来了,怎么做应该没毒吧

  • 吖娟 回复

    不放黄酒只放白酒行吗

  • 吖娟 回复

    可以用青梅酒代替白酒和黄酒么?

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