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千层葱油饼

60.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

内谁,不想试试么? 我作为北方纯爷们,对面食的喜爱程度是不容置疑的。两天不见面食顿时觉得过的没力气。各种面食那也必须玩转,不然没的吃。葱油饼在早餐里经常出现,配一碟咸菜一碗粥,那日子,早餐顿时幸福满满。 看似简单的葱油饼,却不那么百战百胜。也许不起酥。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    千层葱油饼_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    千层葱油饼_的做法步骤:2

    面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。

  • 步骤3

    千层葱油饼_的做法步骤:3

    香葱洗净切末,彻底晾干。

  • 步骤4

    千层葱油饼_的做法步骤:4

    面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

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小贴士

1,葱油饼起酥,第一要油多,第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。 2,如果能吃辣可以加油泼辣椒,我家吃辣不太行,所以放的辣椒油。 3,热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面。

5人已收藏该美食

评论466

  • 子木水瓶 回复

    油饼真的很好吃,酥脆

    2月前
  • y圆子y 回复

    想吃了

    2月前
  • 🌸'火花`🌶️ 回复

    666666

    2月前
  • 贪吃的喵星人 回复

    666

    2月前
  • 糊涂一生7bd4ed89 回复

    难道不用酵母发面吗

    2月前

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