山楂糕

1.1万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

酸甜可口,香浓细腻的山楂糕,美容又健康,自己动手,纯天然,无添加。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    山楂糕_的做法步骤:1

    买回的新鲜山楂清洗干净

  • 步骤2

    山楂糕_的做法步骤:2

    清洗干净的山楂切开,去蒂和核。放入锅中加三到四倍的水蒸煮至山楂软烂。用勺子挤压细碎,再用纱布过滤。

  • 步骤3

    山楂糕_的做法步骤:3

    过滤的汁液和煮山楂的水加入柠檬汁冰糖后一道上火熬制

  • 步骤4

    山楂糕_的做法步骤:4

    开始大火,待汁液粘稠时转中火,边熬边不停搅动。能够挂丝时基本就可以了。

  • 步骤5

    山楂糕_的做法步骤:5

    定型。容器壁均匀涂抹少量色拉油,避免粘结。

  • 步骤6

    山楂糕_的做法步骤:6

    冷藏一晚。

  • 步骤7

    山楂糕_的做法步骤:7

    切片,使用。

小贴士

山楂要把核和蒂先去尽,不然蒸煮后会有一点苦涩味。熬制掌握好火候,开始粘稠后,用大火容易糊。熬得太稠,冷藏后会有点硬。稠度不够,又会软软的,不便于食用。

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评论8

  • 会飞的鱼飞吧 回复

    不错吧

  • 14522335 回复

    这个没有冰箱的情况下可以保持多久呢

  • 滴滴倾城 回复

    不用柠檬汁行吗

  • 冰羽蓝蝶 回复

    红红的那种颜色好喜欢

  • 胡越 回复

    怎么样?

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