金鱼汤圆

金鱼汤圆

6.6万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

年前托人在凭祥乡下买了一个石磨,手磨的那种。石磨到家后使用率非常高,经常用来磨芝麻糊,豆浆、糯米粉。 这次做汤圆的糯米粉就是用石磨磨出来的。石磨磨出的米粉比机器打的要细腻。做出的汤圆也非常劲道爽滑。 这次做了金鱼形状的汤圆,刚做了几个,家里的一群小吃货看见立马闹着要吃,只好放下手中没做完的面团,煮汤圆........

辅料

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    金鱼汤圆_的做法步骤:1

    将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。

  • 步骤2

    金鱼汤圆_的做法步骤:2

    将和好的粉色和白色面团取适量,混合在一起后搓成4厘米长,拇指粗的条状

  • 步骤3

    金鱼汤圆_的做法步骤:3

    将面的一头捏扁,呈扇形

  • 步骤4

    金鱼汤圆_的做法步骤:4

    、用剪刀剪出鱼尾

  • 步骤5

    金鱼汤圆_的做法步骤:5

    用牙签轻压出鱼尾纹

  • 步骤6

    金鱼汤圆_的做法步骤:6

    取两个白色小面团,两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。

  • 步骤7

    金鱼汤圆_的做法步骤:7

    将金鱼眼装上

  • 步骤8

    金鱼汤圆_的做法步骤:8

    依次将金鱼做好

  • 步骤9

    金鱼汤圆_的做法步骤:9

    清水烧开,放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟

小贴士

1、紫薯蒸熟后滴入几滴米醋或者柠檬汁就会变成粉红色。 2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘,可防止脱落

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评论185

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    快乐宝爸 回复回复

    美味呀[口水]

    1年前
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    波斯菊花朵 回复回复

    👍👍👍

    2年前
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    刘SaSa 回复回复

    太美啦!!!

    2年前
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    haodou4878725414 回复回复

    好看,

    2年前
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    雨橙贝贝8 回复回复

    [害羞][害羞][害羞][

    2年前

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