鲜虾水晶虾饺

2.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

鲜虾仁配上澄粉就是一道有名的方式面点,水晶虾饺,尤其喜欢整个大虾的虾饺,吃起来特别过瘾。再加些猪肉口感上会更香。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:1

    将猪肉切成肉糜。

  • 步骤2

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:2

    将虎虾去头。

  • 步骤3

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:3

    虎虾去皮留虾仁,去虾线。

  • 步骤4

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:4

    虾仁太大可切成小块,加料酒,盐,胡椒粉腌十分钟。

  • 步骤5

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:5

    加入肉糜,加入胡椒粉,香油,盐,料酒拌匀。

  • 步骤6

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:6

    炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。

  • 步骤7

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:7

    澄粉和生粉混合。

  • 步骤8

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:8

    慢慢倒入开水拌匀。

  • 步骤9

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:9

    揉成光滑的面团。

  • 步骤10

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:10

    加入猪油揉匀。

  • 步骤11

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:11

    分成小份,压成薄厚均匀一些的皮,包肉馅料。再包成饺子。

  • 步骤12

    鲜虾水晶虾饺_的做法步骤:12

    上锅旺火蒸十分钟。

小贴士

因为蒸的时间软短,所以肉馅要尽量切碎和少放,这样才容易熟。 因为面容易破,包的时候馅不要放太多,要小心包。

5人已收藏该美食

评论76

  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前
  • Herobrine 回复

    看着都好吃!!!

    1年前
  • 记忆里的时间 回复

    不错哦

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    很厉害

    1年前
  • w婵娟 回复

    [鼓掌]

    1年前

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