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韭菜素春卷

5.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

春卷,又称春饼,薄饼。 春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。 可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。 现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。 春卷里面的内馅有肉春卷,素春卷,还有甜味的,这次做的是韭菜粉丝素春卷,韭菜粉丝可是最经典的素馅搭配,是我家大小馋猫都爱的馅料,非常的香哦!

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    韭菜素春卷_的做法步骤:1

    粉丝提前浸泡至软,韭菜洗干净沥干水分。春卷皮提前化冻。

  • 步骤2

    韭菜素春卷_的做法步骤:2

    春卷皮取出,一张张撕开备用。

  • 步骤3

    韭菜素春卷_的做法步骤:3

    韭菜切碎备用。

  • 步骤4

    韭菜素春卷_的做法步骤:4

    粉丝也剁碎。

展开全部步骤

小贴士

韭菜最好提前洗净沥干十分,在用来制馅料,这样韭菜不容易出水,春卷皮炸制的时候不会炸皮。 炸春卷不要打火,用中小火慢慢炸制,春卷色泽美观。

5人已收藏该美食

评论37

  • XYZ0828 回复

    不错啊

    2月前
  • 木易夕夕妈 回复

    要是换成豆沙馅应该也好吃

    4月前
  • 木易夕夕妈 回复

    我每次炸东西总是炸不好

    4月前
  • 木易夕夕妈 回复

    炸得金黄酥脆,做得真好

    4月前
  • 太原市小莉 回复

    在哪能卖到春卷皮

    6月前

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