韭黄炒鸡蛋

3765次浏览 简单难度 制作时间60分钟

韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”;具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄炒鸡蛋是最经典的搭配。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:1

    韭黄洗净 切成长短一致的段

  • 步骤2

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:2

    青椒切成细丝

  • 步骤3

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打散 里面滴入几滴料酒

  • 步骤4

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:4

    热锅放入适量的油 煎熟鸡蛋

  • 步骤5

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:5

    放入韭黄和青椒丝

  • 步骤6

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:6

    放入适量的盐

  • 步骤7

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:7

    快速翻炒

  • 步骤8

    韭黄炒鸡蛋_的做法步骤:8

    出锅了

小贴士

鸡蛋液中加入几滴料酒 鸡蛋松软可口 韭黄要大火快炒 否则口感不好

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评论4

  • 镜花水月na 回复

    #舌尖2#家人爱吃的菜

  • 鱼眼中的爱 回复

    喜欢的菜菜

  • hjapril 回复

    这是我爱吃的

  • 点点爱美食 回复

    没放辣椒 也好吃

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