发面饼

2.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

包饺子时剩下一块面团,因为没及时处理发了,也不能浪费掉啊,我就又加点面粉,想让它发起来做发面饼,但是再烙制时感觉比发酵粉容易上色,所以应该勤看着点~多翻面,以免胡喽啊。

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    发面饼_的做法步骤:1

    面粉用温水和成稍软点的面团,最少醒30分钟

  • 步骤2

    发面饼_的做法步骤:2

    擀成长方形的面皮

  • 步骤3

    发面饼_的做法步骤:3

    一次撒盐、油

  • 步骤4

    发面饼_的做法步骤:4

    收口,切成两段

  • 步骤5

    发面饼_的做法步骤:5

    按压成饼状

  • 步骤6

    发面饼_的做法步骤:6

    轻轻擀薄

  • 步骤7

    发面饼_的做法步骤:7

    电饼铛预热放饼,表面成金黄色时刷油,翻面再烙1分钟即可

小贴士

加碱面的量以不粘手为恰到好处

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评论8

  • 沉着8 回复

    评论里一些人是不是觉得没有酵母的年代大家吃的都是死面?

    7月前
  • 纯植物瘦身咖啡代理 回复

    你这是死面

    1年前
  • 木发沙 回复

    没有放酵母能叫发面?

    2年前
  • haodou6958025726 回复

    发面饼没发,没酵母,叫发面饼吗

  • 阿尔法了 回复

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