咖喱牛肉饭

9.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

潮汕人一般都是冬天才吃牛肉,而夏天比较少吃,因为牛肉性热,容易上火,但还是忍不住,做了一锅咖喱牛肉,配上白饭,真是满足的一餐。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:1

    牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。

  • 步骤2

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:2

    飞水后的牛肉块捞出沥水,待用。

  • 步骤3

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:3

    洋葱,土豆和胡萝卜切大块.

  • 步骤4

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:4

    锅中加油,爆香蒜头.

  • 步骤5

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:5

    放入洋葱块煸炒出香味。

  • 步骤6

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:6

    再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.

  • 步骤7

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:7

    加入飞水后的牛肉块翻炒。

  • 步骤8

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:8

    一次性加足清水(没过材料就可以了)煮开.

  • 步骤9

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:9

    为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化,再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.

  • 步骤10

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:10

    等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.

  • 步骤11

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:11

    在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.

小贴士

咖喱块不能太早放,不然很容易糊底的。

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评论44

  • 他暮 回复

    这种东西跟你叫别人怎么泡方便面一样。

  • 37230977 回复

    50人吃饭要多少块咖喱才够

  • 忍受逾期伤心 回复

    是稍微辣的吗?

  • 德基 回复

    不错不错,第一做,味道杠杠的。

  • Grace_疯了 回复

    #为爱下厨#

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