虫草菇肥牛汤

1.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

外出吃火锅,对最后剩在盘中小半盘没涮的肥牛动了心。嘿嘿,就是因为这肥牛肉不肥,所以我才把它打包回了家。因为早在肚儿饱饱聊天的时侯,我就给它想好了一个去处,用它试验一下我的脑子里突然涌出的一个稀奇古怪却又相当简单易行的的菜——虫草菇肥牛汤。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:2

    肥牛肉用清水泡去血水。(中途多换几次)

  • 步骤3

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:3

    锅中放少许油,加葱姜片炒香。

  • 步骤4

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:4

    放入新鲜的经过清洗去根的虫草菇。

  • 步骤5

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:5

    略炒至微微变软。

  • 步骤6

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:6

    加入少许高汤。(或清水)

  • 步骤7

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:7

    当水煮沸时,再略煮几分钟,放入肥牛片。

  • 步骤8

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:8

    快速在锅中划散至肉变色。

  • 步骤9

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:9

    汤汁煮沸时关火,加入适量盐调味。

  • 步骤10

    虫草菇肥牛汤_的做法步骤:10

    根据个人口味加入适量香菜和适量黑胡椒调味即可。

小贴士

肥肉片用水泡出血色,可去掉一部分腥味和血沫,使汤清爽。

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评论9

  • 黄老太 回复

    很丰富

  • 95509628 回复

    不错呀!亲!

  • 11498303 回复

  • 野百合1972 回复

    营养美味呀

  • 44089129 回复

    亲,好吃,好看,好味道

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