香菇粉条鸡腿煲

香菇粉条鸡腿煲

2.0万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

家里人都特爱吃粉条,所以每年的秋季,我都买不少粉条,因为每到秋季,这里有好多用大车拉来卖粉条的,说是红薯粉条,价格自然就高一些,每次都是少买一些,回家吃完后,是红薯接着再去买,怕上当啊,因为红薯粉条和土豆粉条一样的颜色,生的看出来真的假的红薯粉条,吃过后才知道真假,每次买好粉条后,都分成小把,都用大袋子装好,吃的时候直接拿一把泡泡。 冬天吃炖菜最爱加一些粉条在里面,炖牛肉、胡萝卜、炖排骨,炖白菜、豆腐等等,那是不能少粉条的,满满一锅白菜粉条肉,用电热锅煮着,热气腾腾的香味飘满整个房间,一家人围着桌子,笑声、吃粉条声,幸福是什么?就是一家人围坐在一起吃饭时的欢声笑语!温馨的场面,就是幸福! 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 香菇: 祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:1

    主料:鸡腿、干香菇、粉条 主料:植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽

  • 步骤2

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:2

    把干香菇用温水泡软洗净

  • 步骤3

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:3

    粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起

  • 步骤4

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:4

    葱姜辣皮子泡泡洗净,切末

  • 步骤5

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:5

    鸡腿洗净切块

  • 步骤6

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:6

    热锅凉油,油热7 成下鸡腿快,翻炒出水分出香味

  • 步骤7

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:7

    加料酒、八角、花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒才香味

  • 步骤8

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:8

    加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味

  • 步骤9

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:9

    加水、香菇大火烧开

  • 步骤10

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:10

    倒进砂锅里

  • 步骤11

    香菇粉条鸡腿煲_的做法步骤:11

    中小火慢煲到鸡块熟透,下粉条,煮开,撒上香葱末即可

小贴士

干香菇用热水的泡泡,多清洗几遍 粉条不能泡的太软

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成果照
执着xy
执着xy
很不错的
很不错的

评论21

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    深情不及久伴73d6c3bc 回复回复

    不错啊

    1年前
  • 用户头像
    haodou2571782544 回复回复

    !!!!!

    1年前

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