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柠檬椒盐烤排骨

9178次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

烤排骨不单是用蜜汁和用排骨酱,原来还可以用香料草和柠檬椒盐,那真是香上加香,操作也不太复杂,但口感一流。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    柠檬椒盐烤排骨_的做法步骤:1

    将排骨的底层撕去,如果撕起来不成块或断开,可用利刀片去;

  • 步骤2

    柠檬椒盐烤排骨_的做法步骤:2

    在排骨的面上扎孔;

  • 步骤3

    柠檬椒盐烤排骨_的做法步骤:3

    反转排骨,也在另一面扎孔;

  • 步骤4

    柠檬椒盐烤排骨_的做法步骤:4

    用一大碗,先放罗勒、迷迭香、牛至、百里香、小茴香和黑椒,手用搓均匀,先不放咸的调料,因为避免盐会把肉的组织收紧;

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小贴士

一、香料可以按自己的喜好来放,可按原配方减少或增加,用量也无严格规定。 二、第一次烤排骨时用锡纸盖住烤,原因有两,首先是保持水汽在肉里比较容易熟,再就是保持肉的水分让肉不柴; 三、用上火烤肉时,不要离开烤箱太长时间,因为用上火很容易把肉烤得过焦。

5人已收藏该美食

评论5

  • haodou5722490204 回复

    旧的烤箱坏了,新的很快回来。马上就学来做,如果教程再多点经验心得就好了

  • Ameber 回复

    柠檬椒盐烤排骨

  • 钟豪飞虎队 回复

    好有食欲啊

  • 香草葡萄 回复

    做得挺不错的呀,偶喜欢,嘻嘻

  • 蓝色南半球 回复

    都是些让人喜欢的香料,烤出来一定好吃。

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