孜然平菇

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

平菇也是常见的家常菜了,平菇可以炒、烩、烧、炸,而且口感好、营养高,非常受欢迎

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    孜然平菇_的做法步骤:1

    平菇洗净撕成小瓣,入开水锅中焯水后捞出,攥干水分

  • 步骤2

    孜然平菇_的做法步骤:2

    大碗里放入淀粉、面粉,加适量清水搅拌成糊(不要太稀,能挂上平菇即可),在倒入五香粉、盐和鸡粉搅拌均匀

  • 步骤3

    孜然平菇_的做法步骤:3

    锅热油

  • 步骤4

    孜然平菇_的做法步骤:4

    将攥干水分的平菇倒入面糊碗里,用筷子夹起一个裹上面糊

  • 步骤5

    孜然平菇_的做法步骤:5

    放入油锅中炸,炸至两面金黄后

  • 步骤6

    孜然平菇_的做法步骤:6

    捞出沥油,放到盘里

  • 步骤7

    孜然平菇_的做法步骤:7

    油锅重新烧热

  • 步骤8

    孜然平菇_的做法步骤:8

    倒入刚才炸好的平菇,进行2次复炸,后捞出沥油

  • 步骤9

    孜然平菇_的做法步骤:9

    将炸好的平菇放入无水的盆里,倒入孜然粉,拿起盆子来回晃动,使每个平菇都能均匀的站上孜然粉,最后装盘

小贴士

喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉

5人已收藏该美食

评论44

  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前
  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    1年前
  • 城雨堂 回复

    好多蘑菇

    1年前
  • 薇薇姐姐爱美食 回复

    孜然蘑菇,好吃,棒棒哒

    1年前
  • 清QING 回复

    好吃的

    1年前

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