南乳焖鸡翅

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  提前把鸡翅斩大块用清水泡半小时，中途换几次水。花生提前用温水浸泡。

• 步骤2

  

  取两块南乳和适量南乳汁，调入适量温水，生抽，搅拌均匀。红辣椒去籽切块。姜切丝备用。

• 步骤3

  

  把冰糖冷油下锅小火熬熔。

• 步骤4

  

  糖色呈棕色时把鸡翅下锅快速翻动裹上糖色。

• 步骤5

  

  加入姜丝。

• 步骤6

  

  花生控去水份加入锅中。

• 步骤7

  

  接着加入调好的南乳汁，翻匀后中火焖至水份收干。

• 步骤8

  

  加入辣椒块。

• 步骤9

  

  加入适量盐翻炒至辣椒断生即可。