锦绣炒素丝

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道炒素是年前做的,今天才刚整理出来,全素的,各种食材一起烹饪而成,一般我们都是自家吃年夜饭的菜肴,具有素什锦美称,有锦绣前程的美好寓言,很下饭的菜肴,早上过泡饭是一级棒的。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    锦绣炒素丝_的做法步骤:1

    干香菇,黑木耳,金针菜全部泡发后洗净

  • 步骤2

    锦绣炒素丝_的做法步骤:2

    准备冬笋,胡萝卜去皮,豆腐干

  • 步骤3

    锦绣炒素丝_的做法步骤:3

    分别把各种食材切丝

  • 步骤4

    锦绣炒素丝_的做法步骤:4

    准备蒜末

  • 步骤5

    锦绣炒素丝_的做法步骤:5

    热锅倒入油,温油下入蒜末爆香

  • 步骤6

    锦绣炒素丝_的做法步骤:6

    先倒入豆干丝爆香

  • 步骤7

    锦绣炒素丝_的做法步骤:7

    再把所有食材全部倒入加入料酒煸炒均匀

  • 步骤8

    锦绣炒素丝_的做法步骤:8

    加入盐煸炒均匀

  • 步骤9

    锦绣炒素丝_的做法步骤:9

    加入适量开水煸炒均匀

  • 步骤10

    锦绣炒素丝_的做法步骤:10

    加入适量白糖煸炒均匀

  • 步骤11

    锦绣炒素丝_的做法步骤:11

    加入鸡精煸炒均匀

  • 步骤12

    锦绣炒素丝_的做法步骤:12

    加入适量香油煸炒均匀后熄火出锅

小贴士

1,金针菜泡发后要彻底洗净原有的酸味。 2,炒菜的油要比平时稍微多一点,这样口感更好。 3,加入适量料酒能去除菌菇类的异味。

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评论9

  • 桃花xiao妹 回复

    那个是黄花菜嘛

  • 客厅垃圾篓 回复

    好像很好吃的样子

  • shenglue 回复

    金针菜是什么菜啊?看着像黄花菜

  • 何小一 回复

  • angel131611 回复

    金针菇吗?

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